Mutfakta Sürdürülebilirlik Nasıl Sağlanır?
Sürdürülebilirlik Konsept bir bütün olarak standart yaşam koşullarını daha sürdürülebilir bir yaşam tarzını kapsayacak şekilde uyarlamaya çalıştığından, yaşamın tüm yönleriyle iç içe olması gereken bir şeydir. Sürdürülebilirlik, hayatlarımızı gelecek nesillerin de bizim gibi yaşama ve aynı kaynaklara erişme olanağından ödün vermeyecek şekilde yaşamayı ifade eder. Bugün dünyayı çok fazla baskı altına alırsak ve kullandığımız doğal kaynakları kötüye kullanırsak, gelecek nesilleri geçindirmeye yetecek kadar kaynak olmayabilir. Sürdürülebilir yaşamak inanılmaz derecede önemli ve dünya değişip daha ekolojik ve çevre dostu yaşam biçimleri geliştirmeye çalışırken, hepimizin üzerimize düşeni yaptığımızdan emin olmamız gerekiyor.
Mutfakta Sürdürülebilirliğin Önemi Nedir?
Sürdürülebilirlik hayatın her alanında önemlidir ve buna mutfakta çalışma da dahildir. Yemek yaparken kullandığımız ekipman ve ürünlerin daha sürdürülebilir olmasını sağlamak için yapabileceğimiz birçok farklı şey var. Mutfakta sürdürülebilirlik birçok farklı şekilde yardımcı olabilir ve gıda üretmenin ekolojik yollarını bulmanızı sağlamak bu hareketin önemli bir parçasıdır. Gıda sürdürülebilir bir şekilde üretildiğinde ve pişirildiğinde, çevre üzerindeki baskıyı ortadan kaldırır ve gelecek nesiller için daha iyi ve daha güvenli bir yarın sağlanmasına yardımcı olabilir.
Mutfakta Sürdürülebilirlik Nasıl Sağlanır?
Özellikle mutfakta sürdürülebilirlik söz konusu olduğunda, daha sürdürülebilir bir hayat yaşamamızı sağlamak için yapabileceğimiz farklı şeyler var. Aşağıda mutfağınızın mümkün olduğu kadar sürdürülebilir olmasını sağlayacak birkaç ipucu ve püf noktası bulacaksınız!
Biyobozunur Öğeler Kullanın
Biyolojik olarak parçalanabilen öğelerin kullanımı önemlidir, çünkü bunlar çöplüklere atılan atık miktarını azaltabilir. Bu çöplükler çevreyi kirletiyor ve dünya üzerinde değerli yer kaplıyor. Tonlarca biyolojik olarak parçalanamayan atığın bu çöplüklere atılması ve toprağa karışmaması nedeniyle, öngörülebilir gelecekte tonlarca malzeme burada kalacak. Biyolojik olarak parçalanabilen öğelerin kullanılması, bu ürünler eninde sonunda parçalanıp yok olacağından, bu atık depolama alanlarında kalan atık miktarını en aza indirecektir. Kullandığımız tüm öğeler çöplük olarak bozulabilirse sürdürülebilirlik daha kolay elde edilebilir; bu geçmişte kaldı!
Geri Dönüşüm ve Kompost
Atılan yiyecekleri geri dönüştürmek ve kompostlamak, kendi gübrenizi oluşturmanın harika bir yoludur! Çoğu zaman, gıda ürünleri standart çöplerle karıştırılıyor ve daha sonra aynı çöplüklere atılıyor ve orada durup çöpe gidiyor. Bu sürdürülebilir gıda ürünleri, toprağın beslenmesine yardımcı olabilecek ve diğer öğelerin toprakta büyüyebilmesini sağlayacak önemli besinlere sahiptir!
Çevre Dostu Temizlik Uygulayın
Çevre dostu malzemeler kullanmak ve kullanılmış eşyaları sürdürülebilir bir şekilde atmak, çevre dostu bir mutfak işletmenin önemli bir parçasıdır. Mutfağınızı temizlemenin olumsuz çevresel etkilere yol açmamasını sağlamaya yardımcı olabilecek, yapabileceğiniz farklı şeyler ve kullanabileceğiniz malzemeler vardır. Dikkate alınması gereken en büyük şeylerden biri kullandığınız kimyasallar ve temizlik malzemeleridir. Bu sert deterjanlar genellikle su akıntılarına karışan, onları ve salındıkları ortamları kirleten kimyasallar içerir. Kullandığınız ürünler hakkında daha fazla bilgi sahibi olarak, daha iyi ve daha sürdürülebilir bir yarın yaratmak için üzerinize düşeni yaptığınızdan emin olabilirsiniz!
Energy Star Cihazlarına Yatırım Yapın
Energy Star cihazları, diğerlerine göre çok daha az enerji kullanan ve çevreye olan etkilerini azaltan aletlerdir. Kullandığımız cihazlar sıklıkla tonlarca enerji ve elektrik tüketir ve biz farkına varmasak bile sadece bir fırını ısıtmak veya mikrodalga fırını açmak çok büyük bir etkiye sahiptir. Energy Star cihazları, bu mutfak cihazlarının yaratabileceği etkiyi azaltmak ve diğerlerinden çok daha az güç tüketmek için özel olarak tasarlanmıştır. Bunları mutfağınızda kullanmak enerji tasarrufu yapmanıza ve mutfak faaliyetlerinizin çevre üzerindeki etkisini azaltmanıza yardımcı olabilir.
Paslanmaz Çelik Aletlere Yatırım Yapın
Mutfağınıza en iyi eklemeleri seçerken paslanmaz çelik cihazlara yatırım yapmak, bunların çevre üzerindeki etkilerini azaltmaya yardımcı olabilir. Bu cihazlar yalnızca diğer malzemelerden daha uzun ömürlü olmakla kalmıyor, aynı zamanda artık kullanılmadıklarında veya değiştirilmeleri gerektiğinde geri dönüştürülmeleri de daha kolay! Mutfağınızı paslanmaz çelik aletlerle donatmak, mutfağınızın daha sürdürülebilir çalışmasına katkıda bulunmanın bir yoludur!
LED Aydınlatma Kullanın
LED ışıklar, diğer ampullere kıyasla çok daha az güç kullanır ve ampulü yakmak için gereken gücün neredeyse %75'ini azaltabilecek kadar yüksek bir güç verimliliğine sahiptirler! Evdeki sürdürülebilirlik söz konusu olduğunda, mutfağınızda LED ışıklar kullanmak etkinizi azaltmanın harika bir yoludur ve evinizin her yerinde kullanılabilir!
Yeniden Kullanılabilir Mutfak Havlularını Kullanın
Mutfak havluları dünya çapında hemen hemen her mutfakta standart zımbalardır. Birçoğu, mutfaklarını temizlerken kağıt havlu gibi tek kullanımlık eşyaları kullanmayı, bu eşyaları basitçe kullanıp atmayı tercih ediyor. Yeniden kullanılabilir mutfak havluları kullanmak hem çevre için daha iyidir hem de paradan tasarruf etmenizi sağlar! Yıkanmaları son derece kolaydır ve haftada bir kez çamaşır makinesine atılarak temiz kalmaları ve mutfağınızın tertemiz görünmesi sağlanır!
Cam Saklama Kapları Kullanın
Birçok kişi yiyeceklerini saklamak için plastik kaplar kullanmaya başladı. Bu sadece çevre için kötü bir şey değil, aynı zamanda kişinin sağlığı üzerinde de ciddi sonuçlar doğurabilir. Gıda ürünlerinin saklanması söz konusu olduğunda cam saklama kapları çok daha iyi bir seçenektir ve aslında temizlenmesi çok daha kolaydır ve plastik muadilleri kadar kolay lekelenmezler!
